西湖牛肉羹

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儿子是特别喜欢这道汤,每次去外面吃饭必定要点,于是,我就试试做了几次,儿子尽然说我做的好喝,就整理分享给大家。

用料  

牛肉 100克
蛋白 1个
胡椒粉,盐 适量
水淀粉 适量
小香葱 2根
鸡精 1小勺

西湖牛肉羹的做法  

  1. 家里没有现成的牛肉,就用了一块牛排

    西湖牛肉羹的做法 步骤1
  2. 牛肉切粒

    西湖牛肉羹的做法 步骤2
  3. 飞水

    西湖牛肉羹的做法 步骤3
  4. 沥水

    西湖牛肉羹的做法 步骤4
  5. 水烧开,下入水淀粉,要不停搅拌

    西湖牛肉羹的做法 步骤5
  6. 下入牛肉粒,不停搅拌均匀

    西湖牛肉羹的做法 步骤6
  7. 打入蛋白

    西湖牛肉羹的做法 步骤7
  8. 出锅,调味

    西湖牛肉羹的做法 步骤8
  9. 撒上葱花

    西湖牛肉羹的做法 步骤9

小贴士

做这个汤,一定要不停的搅拌。防止糊底。
 
该菜谱发布于 2019-06-20 22:28:22
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西湖牛肉羹的答疑

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