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格格卤牛肉

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淘淘和气气的麻麻的厨房  淘淘和气气的麻麻

用料  

牛腱 500克
姜 4片
茴香 2个
桂皮 1块
花椒 20粒
香叶 2片
生抽 150克
老抽 25克
蚝油 10克
料酒 20克
醋 10克
糖 45克
水 适量

格格卤牛肉的做法  

  1. 把干调料的放进去

    格格卤牛肉的做法 步骤1

  2. 加入液体调料

    格格卤牛肉的做法 步骤2

  3. 120度6分钟

    格格卤牛肉的做法 步骤3

  4. 准备好50度清洗过的肉

    格格卤牛肉的做法 步骤4

  5. 首先105度25分钟，然后100度30分钟，看牛肉情况，用筷子插一下，稍微有点阻力插进去就OK了

    格格卤牛肉的做法 步骤5

  6. 汤汁倒出来泡一夜更入味

    格格卤牛肉的做法 步骤6

  7. 拿出来干干了

    格格卤牛肉的做法 步骤7

  8. 切几片，美味

    格格卤牛肉的做法 步骤8

  9. 卤好的汤汁120度20分钟卤鸡腿🍗，可以另外添加自己喜欢的材料

    格格卤牛肉的做法 步骤9

  10. 我的神器

    格格卤牛肉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-06-20 23:07:31
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