凉粉切一厘米的方块。
准备葱，蒜碎，蒜苗
1，锅里多放油，葱，一半的蒜碎，一勺黄豆酱，半勺郫县豆瓣酱，炒出红油，炒香。2，放入凉粉翻炒均匀，中小火煎。3，中间放入蒜苗。4，出锅前放入另一半蒜碎，一点十三香。也可以倒入小半碗水继续闷煎，我还煎不出干皮，等我研究好怎么煎干皮我再更新食谱。
上传你做的庙会风味炒凉粉
黑暗料理豆芽君
