葱油饼

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我大姑姐做过一次,因为她当时做的少,只吃了一个,很是想念

用料  

饺子皮 若干
适量
两根
适量
调味料 适量
面粉 少许

葱油饼的做法  

  1. 把油倒进小碗里,放入盐,加点调味料拌匀(调味料加不加都可以,加了味道更好)用刷子把油刷一层在饺子皮上

    葱油饼的做法 步骤1
  2. 撒上葱花

    葱油饼的做法 步骤2
  3. 再盖一层饺子皮,刷油,撒葱花,依次盖个五六层

    葱油饼的做法 步骤3
  4. 用擀面杖把饼擀开,擀薄点会好煎点

    葱油饼的做法 步骤4
  5. 煎的时候火不要太大,定型后常翻,
    煎成这样就可以了,很好熟的

    葱油饼的做法 步骤5

小贴士

调味料我们那里基本用的是,麻辣鲜或者十三香。擀饼的面皮下面要撒些面粉,因为葱有水分,擀的时候会有水和油出来,下面的皮会擀烂,最后一点要及时吃掉,这个饼放久了会硬,口感不好
 
该菜谱发布于 2019-06-21 00:13:26
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