黄油彩椒芦笋炒虾仁
8.1
综合评分
44
人做过这道菜
琥珀maggie
红色柿子椒，黄色柿子椒，绿色芦笋，白色虾仁，黑色木耳，组合在一起，用西式黄油煸炒，变成一道即养眼又营养瘦身的美食，端上餐桌那一刻，有没有很惊艳( •̀∀•́ )
用料
| 黄油 | 15克 |
| 芦笋 | 1把 |
| 盐 | 2克 |
| 虾仁 | 120克 |
| 料酒 | 5克 |
| 木耳 | 2朵 |
| 红柿子椒 | 半个 |
| 黄柿子椒 | 半个 |
| 姜片 | 5克 |
| 蒜片 | 5克 |
| 调味汁如下 | |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 料酒 | 5克 |
| 生粉 | 5克 |
| 生抽 | 5克 |
| 清水 | 15克 |
黄油彩椒芦笋炒虾仁的做法
-
准备食材:芦笋洗净斜切段；虾仁开背去虾线，用5克料酒腌制一会；红柿子椒、黄柿子椒洗净切小块；木耳泡开撕小朵。
-
锅中水烧开，放2克盐，把芦笋放入开水锅中焯烫一下，捞出过冷水，炒前沥干。
-
小朵木耳放开水锅中焯烫熟，捞出沥干备用。
-
锅中水烧开，大火倒入腌制好的虾仁。
-
焯烫卷曲，捞出过冰水，炒前捞出沥干。
-
准备调味汁:2克盐，2克鸡精，5克料酒，5克生粉，5克生抽，15克清水，搅拌均匀备用。
-
炒锅烧热放黄油。
-
放入姜片、蒜片煸香。
-
倒入红、黄柿子椒炒至断生。
-
倒入芦笋和木耳和虾仁。
-
沿锅边淋入调味汁。
-
翻炒均匀，盛盘。
-
五行五色入五味，美美哒芦笋虾仁营养又健康！
