广式玉米饼
5
人做过这道菜
杜mama
从小跟长辈去酒楼喝早茶都会喜欢点来吃，今天就自己做多点，放冰箱里慢慢吃🤓
用料
| 玉米 | 1根 |
| 红萝卜 | 根 |
| 豌豆 | 150克 |
| 猪肉 | 500克 |
| 蒜蓉 | 2克 |
| 姜蓉 | 2克 |
| 胡椒粉 | 4克 |
| 油 | 15克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 2勺 |
| 生粉 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 酱油 | 6勺 |
| 饺子皮专用粉 | 500克 |
| 水 | 250克 |
| 油 | 15克 |
| 盐 | 2勺 |
广式玉米饼的做法
-
猪肉剁好放不锈钢盘里加入，油、糖、盐、蚝油、酱油、胡椒粉、生粉、姜蓉，蒜头蓉，用筷子不停的搅拌到起劲道，然后分别把玉米、豌豆、红萝卜，放入
-
面团揉好
-
然后每一个称一下重量，我30克一个，我的配方份量刚好能做26个
-
其实就是包子的包法，然后用刀板压扁😬
-
我一次只能煎9个，中火煎15-20分钟。自己看好火候囖
-
完成😬样子不太美，但味道可以。煎好放冰箱，吃的时候拿出来蒸一下或者煎煎就好。下次做要把皮擀得更薄一些会更好吃。
小贴士
有些人不太喜欢姜蓉和蒜蓉的可以不放，饺子皮里面我觉得加点玉米油好吃点。不喜欢放的可以不放的。
