准备材料。牛肉洗去血水,切小块,用生抽料酒腌制二十分钟左右。
锅内热油,放入葱花香料爆香。
放入豆豉炒香。
倒入牛肉翻炒两分钟。
倒入适量开水,放入火锅底料,中小火炖煮五十分钟左右(中途注意不要把水熬干了,水少可以加点开水继续炖)。根据个人口味加入适量盐。
出锅~吃不完的装入保鲜盒,放凉后放进冰箱,一周内吃完。
可以拌饭。
可以做牛肉汤面。
可以做牛肉拌面。非常美味!
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