日式冷豆腐
8.6
综合评分
35
人做过这道菜
Amanda曼达
梅雨季节终于还是到了，天气闷热，雨也多，吃东西胃口也变得不好了，平常喜欢的肉肉也没什么胃口。凉拌菜比较清爽开胃，今天来做一个很简单快手的日式冷豆腐。我用的是内酯豆腐，口感更柔滑，只用六月鲜特级原汁酱油和木鱼花调味，酱油只含4种原料，没有任何添加剂，还原食材本味，鲜味还有木鱼花加持，能保留各种食材的原味的同时，也不会寡淡。
用料
日式冷豆腐的做法
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准备好所有食材
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酱油加等量水，小火煮开
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放入一把木鱼花，立刻关火
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酱油汁过滤，冷却备用
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小葱切葱花，放豆腐上
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淋上冷却的酱油汁
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撒一勺木鱼花即可
小贴士
1. 熬好的酱油汁日常可以做其他凉拌菜或者日式菜使用
2. 酱油汁密封放进冰箱，能储存大概一个月左右，但是还是要尽快使用哦
2. 酱油汁密封放进冰箱，能储存大概一个月左右，但是还是要尽快使用哦
