菊花酥

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用料  

猪油140
水100
低筋面粉180
中筋面粉200
蛋黄液适量
糖40
豆沙馅适量

菊花酥的做法  

  1. 准备材料

    菊花酥的做法 步骤1
  2. 水加糖,和面(中筋粉),

    菊花酥的做法 步骤2
  3. 低筋粉加猪油,用手来回揉搓

    菊花酥的做法 步骤3
  4. 成光滑后,搓面团

    菊花酥的做法 步骤4
  5. 中筋面团成品

    菊花酥的做法 步骤5
  6. 小包酥,中筋把低筋包起来

    菊花酥的做法 步骤6
  7. 把包好的小包酥,擀平。

    菊花酥的做法 步骤7
  8. 然后卷起来。

    菊花酥的做法 步骤8
  9. 中间摁一下

    菊花酥的做法 步骤9
  10. 两边挤一下

    菊花酥的做法 步骤10
  11. 豆沙馅搓丸子

    菊花酥的做法 步骤11
  12. 把摁好的胚,擀平,包豆沙馅

    菊花酥的做法 步骤12
  13. 包好,用擀面杖擀成饼型,用刀子对这割两下,2分四,四分八。

    菊花酥的做法 步骤13
  14. 往上翻。

    菊花酥的做法 步骤14
  15. 也可以做成这样(桃花型)

    菊花酥的做法 步骤15
  16. 烤箱烤15到20分钟,温度200,就做好了

    菊花酥的做法 步骤16
 
该菜谱发布于 2019-06-21 15:45:56
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