线椒斜切，蒜拍碎；
五花肉切薄片备用；
五花肉下锅，小火煸出油，尽量煸干些；
把五花肉推至一边，下蒜和线椒翻炒出香味；
大火将五花肉和线椒翻炒几下，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐继续翻炒至五花肉入味，最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
装盘开吃～
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