所要用到的盆、打蛋器先用开水烫一烫。
温开水称好,水温不超过40度。
简易测水温方法,手放在水面上方不感到烫。
温开水+白砂糖搅拌至糖溶化。
加入奶粉搅拌至无颗粒。
加入淡奶油拌匀。
洒入菌粉搅拌均匀。
倒入干净容器,容器要干爽的,不能有水份。这是消毒了的饭碗,做量大我会用一次性水杯。
用铝箔纸封好碗口。
放入发酵箱,温度设置40度,时间设置8~10个小时,我一般不超过9个小时。
图里我做了三倍的量。
时间到,是固体型的酸奶😁😁。
马上可以品尝啦。冷藏6个小时后口感更佳,密封后冰箱冷藏可保存6天。
吸嘴袋携带方便,适合外出!