杂粮糕

先把小米与红豆洗净提前一晚放在冰箱泡好。

第二天煮红豆跟小米，我的红豆是用高压锅压的时候放了个架子小米用碗装放在架子上蒸，小米蒸的时候碗里放点水。

用500ml水放入马蹄粉中搅拌成马蹄粉浆过筛备用。

500ml与片糖水放入锅煮化，把步骤3的马蹄粉浆一勺放入锅中，一直搅拌（煮成熟浆），熄火。

搅拌两分钟后（为了控制熟浆的温度在80℃），把熟浆边倒至步骤三生浆中搅拌（边到边搅拌，慢慢到）直至倒完。

把步骤五的浆分成三份，1/3放入真熟的小米中，搅拌好。2/3放入煮熟的红豆中，搅拌好。

蒸锅放适量水，等水烧开。准备好蒸盘，刷点油（方便脱盘），把有浆的小米分成两份，先倒入一份摊平。上锅蒸8分钟，关火（防止烫伤）。

将红豆浆倒入步骤7蒸好的小米上，摊平，开火蒸15分钟，关火。

倒入剩下的小米浆，蒸8分钟，出锅，等冷却后切块装盘即可食用（放冰箱冷藏口感更佳）。