红烧鸡架

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用料  

老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
2片
一段
花椒 适量
红川椒 10个
麻椒 适量
耗油 适量
适量
玉米淀粉 适量
鸡精 适量

红烧鸡架的做法  

  1. 1.鸡架洗净泡30分钟。冷水下锅,放葱姜花椒料酒煮至变色,捞出冲去浮沫备用。

  2. 2.另起锅烧开水,没过鸡架的水量,放入老抽生抽耗油,糖,花椒麻椒,红川椒适量。煮开后放入鸡架,开盖继续煮15分钟后放适量鸡精即可,水淀粉勾芡,最后撒上熟的芝麻籽盐即可。

    红烧鸡架的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2019-06-22 00:26:49
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