法压壶拉花记录

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家里的德龙咖啡机打出的奶泡总是~让人失望,买了个法压壶练习拉花记录下。法压壶真是个神器,50块就能让你得到幸福的奶泡泡

用料  

咖啡液 30ml
牛奶 120ml
法压壶
奶钢
咖啡杯 180ml

法压壶拉花记录的做法  

  1. 抽90次

    法压壶拉花记录的做法 步骤1
  2. 抽50次,震掉大气泡,静置1分钟,倒入奶缸来回共3次,舀2勺奶泡。晃一晃,倒入咖啡液

    法压壶拉花记录的做法 步骤2
  3. 抽拉50次,静置1分钟,震3次,来回倒5次,恩,有点模样了,今天多看看拉花的动图2019年6月23日早

    法压壶拉花记录的做法 步骤3
  4. 抽35次,来回倒5次,奶泡感觉还是很厚流不动,很粗糙。

    法压壶拉花记录的做法 步骤4
  5. 奶温60.°C,抽30次,来回倒5次,最后还是一坨厚厚的奶泡duang掉下来

    法压壶拉花记录的做法 步骤5
  6. 奶温63度,上下抽25次,舀2勺粗泡,倒3次。牛奶冰箱放好几天了,不太新鲜,容易消泡。

    法压壶拉花记录的做法 步骤6
  7. 牛奶放冰箱冷冻后解冻,打奶泡能力减弱。抽35次奶泡都不够多绵密。

    法压壶拉花记录的做法 步骤7
  8. 目前最美2019.07.16

    法压壶拉花记录的做法 步骤8
  9. 拉15次,来回倒3次。泡泡比较粗糙……

    法压壶拉花记录的做法 步骤9

小贴士

持续练习更新中

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法压壶拉花记录相关分类

该菜谱发布于 2019-06-22 05:20:01
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