Q弹紫薯全麦小馒头

紫薯蒸熟后，去皮，碾碎

将蒸好的紫薯，全麦面粉，适量牛奶混合，再放入酵母粉，和成光滑的面团后，盖上保鲜膜，等待发酵，发酵成蜂窝状就好啦

取少量全麦面粉放置案板上，将发酵好的面团取出，拍拍气，分割成小一点的面团，揉成馒头形状就相当的可以😉

揉好馒头，在面板上在醒10分钟左右，同时将蒸锅放上水，开火，等待蒸锅上气

10分钟后（一般这时蒸锅也就好啦），将小馒头放上去，整20分钟左右（这个时间要看你的馒头大小哦），时间到啦，关火，但是不要揭开锅盖，在焖5分钟，然后就大功告成啦！

趁热吃一个，真的是炒鸡Q弹，而且真的可以看见紫薯哦，奶奶第一次吃，还问我是不是放了糯米粉呢，哈哈😄