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大厨炒鸡辣子鸡

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zhangxianlan2007的厨房  zhangxianlan2007
以前一直不会炒鸡，这是经过大厨指点的菜谱，记录下来！

用料  

干辣椒 个
蒜 瓣
花椒 粒
姜 片
盐 克
油 克
酱油 勺
葱 根
料酒 勺
鸡腿 只

大厨炒鸡辣子鸡的做法  

  1. 葱，蒜，小米椒，朝天椒切块备用

    大厨炒鸡辣子鸡的做法 步骤1

  2. 油热放入花椒，姜片，煸炒出香味放入鸡块开始翻炒，炒干至啪啪响时加入干辣椒煸炒片刻

    大厨炒鸡辣子鸡的做法 步骤2

  3. 加生抽，老抽，料酒翻炒片刻加入凉水没过鸡块，盖锅盖炖至汤汁收干，加入提前备好的葱，蒜，辣椒

    大厨炒鸡辣子鸡的做法 步骤3

  4. 最后加蚝油，鸡精，出锅

    大厨炒鸡辣子鸡的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-06-22 10:53:22
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