准备好食材,其中桃胶6克,皂角米5克,雪燕4克。
将桃胶、雪燕、皂角米分别放入3个碗中加水泡12小时以上(直至中间没有硬块)。
泡发好的食材滤去杂质,清洗干净。
锅中加入适量的清水(一个人吃的话一碗水就ok了,后面还要加牛奶),放入桃胶、皂角米大火煮开后改小火慢炖30分钟,中途时常搅拌一下,防止桃胶煮后出胶粘锅。
将雪燕、枸杞、红枣、冰糖放入,大火煮开改小火慢炖10分钟即可(雪燕不能炖时间长,不然会化成水)。
稍微凉一点之后倒入牛奶搅拌。
上传你做的桃胶雪燕皂角米炖牛奶