鲜虾干贝海鲜粥
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人做过这道菜
李记炒饭老板娘
记下海鲜粥初尝试的菜谱，下次来改进～
用料
鲜虾干贝海鲜粥的做法
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大米糯米洗净泡一个小时，大火煮沸
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开始煮粥的时候，把每只虾虾去头（虾头不能丢！！）虾身加料酒腌制
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干贝洗净，温水泡发（这个水要倒进粥里的）
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香菇豌豆洗净切片待用
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起锅炒虾油：倒油，油开后小火，放入虾头，炸至金黄（此时粥的水应该开了，乘两勺到虾油锅里，然后一起倒回锅里面煮）
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粥变得粘稠之后，干贝，虾仁，香菇，豌豆一起放进去，加几滴香油，再煮20分钟左右
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起锅前加入盐，鸡精，葱花，可以加少许生抽
