150ml 热水烫玉米面,尽量和散
加入300克白面把玉米面疙瘩搓开
打入两个鸡蛋,加入糖和油,加入用温水化开的酵母和剩下的水,把面揉成面团。
把面盆用薄膜蒙好,现在的温度放车库1到两个小时发两倍大。
揉面排气,把面团放在玉米叶子上,扣上面盆再醒半小时。我们这儿最近玉米旺季,所以玉米叶子多,用其他大菜叶垫着一样。
水烧开后,醒发好的面团上放几个大枣装饰,放屉上蒸20分钟。
大发糕出锅。
趁热用牙线把发糕切成块。好看又好吃😋
咬一口,好好吃
上传你做的巨无霸大发糕