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芝麻小丸子
芝麻小丸子
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炊烟食客
外脆里嫩小丸子
用料
猪肉馅
一斤
鸡蛋
一个
白芝麻
50克
葱姜水
100克
盐
5克
鸡精
4克
十三香
5克
芝麻小丸子的做法
肉馅放入葱姜水放入白芝麻，淀粉。
顺时针搅动上劲儿。
用手挤成圆形。
油温六成热，下入丸子。
在丸子漂浮起来就熟了。
控干油，装盘儿。
小贴士
猪肉馅最好选择三分七瘦，肉馅先加入底口放入鸡蛋，搅动一会儿然后放入白芝麻，葱姜水分三次打入肉馅里面。最后放入淀粉，多搅一会儿，让肉馅儿粘稠上劲儿。
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该菜谱发布于 2019-06-22 14:15:36
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