黄油茄汁大虾
8.8
综合评分
38
人做过这道菜
琥珀maggie
小家伙酷爱海鲜，大虾是我家餐桌出现率最高的了！因为最简单快手的方法就是白灼，短短几分钟就可以端上餐桌让一家人享受！
今天分享的也是一道简单快手的大虾做法，用黄油煎过的大虾更香，加上酸酸甜甜的茄汁，美味诱人，吮指回味！
其他海虾做法👉👉
https://www.xiachufang.com/board/289019904009474048/
今天分享的也是一道简单快手的大虾做法，用黄油煎过的大虾更香，加上酸酸甜甜的茄汁，美味诱人，吮指回味！
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用料
| 大虾 | 10只 |
| 黄油 | 10克 |
| 腌制调料 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 茄汁调料 | |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 清水 | 2大勺 |
| 配料 | |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜末 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
黄油茄汁大虾的做法
-
大虾剪去虾须，开背去虾线。
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用料酒＋盐＋白胡椒粉腌制5分钟。
-
腌制大虾的同时，调配茄汁:番茄酱＋生抽＋米醋＋白糖＋清水；再切好配料:洋葱碎＋蒜末＋姜末装碟备用；切好葱花点缀用。
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炒锅烧热放黄油。
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烧热融化。
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放入腌制好的大虾煎炸至完全变色。
-
倒入洋葱碎、姜末、蒜末继续煸香。
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倒入茄汁。
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翻炒均匀，中小火烧至茄汁变浓稠即可关火盛盘。
-
大虾摆盘，吸收了茄汁的洋葱碎倒盘中间。
-
香喷喷的黄油茄汁大虾就好了！
