蒜香海鲜锅「真心鲜」
8.6
综合评分
234
人做过这道菜
厨娘冰糖小靖
冬瓜粉丝菌菇垫底，各种海鲜齐发飙！真是鲜到无法解释～😍😍😍
用料
蒜香海鲜锅「真心鲜」的做法
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什锦海鲜一包（京东，山姆，淘宝都有卖）
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隔袋泡水20分钟解冻
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冬瓜切块，姜切片
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粉丝泡水
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木耳泡好，金针菇洗净
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下面开始调蒜蓉酱，把一头大蒜压成蒜蓉，放4勺海鲜酱油、2勺耗油、1勺糖、2勺孜然、少许盐、三勺水（我所说勺子的标准见图）
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搅拌均匀待用(蒜蓉尽量压碎一些，这样酱汁更浓稠，平铺在海鲜锅最上方有助于食材入味儿)
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锅内加少许油，放入生姜煸香！（我用的是电锅！汤锅，深炒锅，电火锅都可以）
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倒入冬瓜块儿煸炒一下铺平锅底
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然后依次加入粉丝，木耳，金针菇
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把什锦海鲜放在最上面
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把调好的蒜蓉酱均匀蒙在海鲜上（如果喜欢吃辣在这一步可以切些小米辣）
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扣盖焖15～20分钟，海鲜熟透即可
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最后撒上香菜段，就可以嗨吃啦～😎ི
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冬瓜和粉丝吸饱了海鲜的味道，真心太鲜了！👍🏻👍🏻👍🏻
小贴士
蒜蓉尽量压碎一些，这样酱汁更浓稠，平铺在海鲜锅最上方有助于食材入味儿，喜欢吃辣的同学可以在第12步加些小米辣！😜ོ
