爆炒小龙虾

4 人做过这道菜
小龙虾的头部比较多寄生虫,所以喜欢去头制作。辣度可以自己控制

用料  

小龙虾 5斤
干辣椒 两把
5片
一个
料酒 3勺
酱油 适量
五香粉 两勺
耗油 两勺
2勺
八角 山奈 少量
洋葱 1/4个
花椒 适量

爆炒小龙虾的做法  

  1. 小龙虾去头焯水,水开后沥干

    爆炒小龙虾的做法 步骤1
  2. 料备好热油

    爆炒小龙虾的做法 步骤2
  3. 热油,干料入锅炒香

    爆炒小龙虾的做法 步骤3
  4. 小龙虾入锅翻炒两分钟后加入料酒

    爆炒小龙虾的做法 步骤4
  5. 加适量水,酱油,醋大火煮五分钟,加耗油炒匀起锅撒上葱花。

    爆炒小龙虾的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-22 14:48:14
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爆炒小龙虾的答疑

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