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家常菜
豆腐包肉
豆腐包肉
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青嫣_j4xf
女儿心心念的一道菜，总是嫌麻烦没给做。这次趁着中考给我提要求，为娘当然得满足她了。其实只是制作步骤繁琐了些。材料简单，成功率也很高，这是我第一次做，女儿对成品是赞不绝口！
用料
嫩豆腐
1块
肉馅
适量
豆腐包肉的做法
豆腐切成大块，
平底锅
四面煎起皮。
用尖刀中间挖空，里面塞满肉馅装盘。
带盘入蒸锅，上汽后蒸15分钟左右。取出来小心倒出盘中的汤汁。另起锅开火勾芡后淋在豆腐上，最后撒上葱花即可！
小贴士
1.肉馅最好用里脊肉或梅子肉，加料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、适量小粉和盐拌匀。
2.芡汁我是用小粉、生抽、蚝油、香油和少量水调好后，用不沾锅勾的。
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2019-06-22 14:53:55
383 收藏
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