烤鸡(原味)
0
人做过这道菜
Lilytantan
新买的烤箱，想要试试温度，所以买了只鸡做实验了哈！这个配方适合不喜欢姜葱蒜的小伙伴哦
用料
| 鸡 | 1只2-3斤 |
| 盐 | 一勺15克左右 |
| 蚝油 | 5勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 葱头沫 | 2勺 |
烤鸡(原味)的做法
-
鸡处理好控干水分搽盐。均匀涂抹整个鸡，包括里面。
-
加料酒，蚝油酱油涂抹，按摩几分钟，腌制半小时左右
-
把鸡固定好在旋转烤叉，烤箱下垫好锡箔，边上微微翘起，油不容易流到烤箱下面哈(非常好用)先不调上下管温度，旋转看看鸡身会不会摩擦到发热管，调整好位置
-
位置合适就可以开烤咯，我用海氏的烤箱，200°先烤60分钟，看到颜色不够，我继续加烤20分钟，直到鸡身看起来金黄金黄的
-
这是60分钟左右，因为烤箱没有热风循环，所以颜色不太均匀哈，不过加烤一会儿还是不错的
-
出炉前的样子哈
小贴士
盐的把握看鸡的大小，我买的鸡大一些，所以盐多一点点哈！没有旋转烤叉，直接放烤盘也可以的哦，把鸡剖开放平就可以烤了，适时翻一下就是了哈
