美味的椒盐虾

3 人做过这道菜
这是一道很多年前在饭店吃过的菜,觉得很好吃,自己尝试了几次来还原它,现在已经做的很熟练了。但是也不经常做,因为我怕溅油,这是一件很懊恼的事哈哈~现在用新锅来做,可以完全避免这个问题,真的很棒~

用料  

新鲜明虾 350克
干红辣椒 5个
香叶 8片
小葱葱白 适量
适量
椒盐粉 适量
玉米油 30克

美味的椒盐虾的做法  

  1. 使用一字刀头,先把油称入主锅内,进入烹饪模式煸炒程序,设置2分钟/速度Auto/160度进行热油

  2. 明虾提前洗干净剪掉长须焯水沥干水分,可以用厨房纸吸干。热油结束,倒入明虾,盖好锅盖,设置8分钟/Auto/160度

  3. 视频里是煸好的状态

    美味的椒盐虾的做法 步骤3
  4. 全程无需看管,感觉太爽

    美味的椒盐虾的做法 步骤4
  5. 结束后开盖撒盐,倒入葱白,干红辣椒,香叶,继续设置2分钟/2A/160度

  6. 结束后撒葱花,撒椒盐粉,出锅!

    美味的椒盐虾的做法 步骤6
  7. 装盘,趁热享用好吃

    美味的椒盐虾的做法 步骤7
  8. 我女儿超爱吃,一碗饭分分钟下肚,哈哈~

    美味的椒盐虾的做法 步骤8
  9. 新锅上个照~

    美味的椒盐虾的做法 步骤9
  10. 如图~

    美味的椒盐虾的做法 步骤10

小贴士

这道菜也可以在平底锅内完成,全程要看着翻面,两面煎到步骤4的状态,然后倒入其他配料翻炒一两分钟左右出锅即可~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

美味的椒盐虾相关分类

该菜谱发布于 2019-06-22 21:13:56
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美味的椒盐虾的答疑

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