超快捷的杭椒炒午餐肉
7.4
综合评分
24
人做过这道菜
诈尸的驴蛋蛋
用料
超快捷的杭椒炒午餐肉的做法
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蒜切片，杭椒洗净，沥干水份，斜切成段，午餐肉切条长度根杭椒段差不多，鸡蛋加少许盐打散备用。
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不粘锅起锅烧油，中火放入蒜片炒香后放入杭椒，加盐，继续炒2-3分钟后杭椒微熟放入午餐肉。
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继续炒2-3分钟，炒至杭椒和午餐肉轻微变色（微微出现焦黄锅巴状最香），放入蛋液。
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蛋液炒十几秒就凝固了，然后转小火加入蚝油，翻炒几秒均匀后起锅装盘。
小贴士
午餐肉本身有咸味，所以辣椒和蛋液里的盐可以少放一点。
