去菜市场挑选干净的花甲，只挑活的！回来用清水养半天。
需要的香料如图：姜丝和蒜片（消毒祛寒，可以多放一些）、葱蒜、小米椒、香菜。
爆炒香料
倒入洗干净切沥干的花甲炒至完全开口，中间放入料酒（去腥消毒）、味极鲜、适当盐、蚝油。如果锅太干，就加一些水。
开开熏熏出锅啦
上传你做的【干净鲜美又管够】之炒花甲
焦焦的小厨房
