谁都可以成功的多样化司康饼,简单省时好吃。

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这个配方是我在一个美国朋友手里得到的,经过改良,更适合中国人的口味,配方中各种辅料可以自由调换,操作简单易懂。是早餐下午茶的必备吆!

用料  

鸡蛋 1.5个
砂糖或糖粉 65克
黄油 113克
盐(可调整) 12克
蛋糕粉 300克
泡打粉 10克
火腿肠(可更换) 70克
黑胡椒适量 适量添加

谁都可以成功的多样化司康饼,简单省时好吃。的做法  

  1. 鸡蛋加糖或糖粉,盐。

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  2. 加入黄油,

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  3. 搅拌均匀,稍有颗粒没关系。

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  4. 加入粉料,面粉,泡打粉,黑胡椒,

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  5. 活成面团,加入火腿丁,在这里我来告诉大家的是火腿丁最初是萨拉米肠,可以更换你喜欢吃的原料,比如说:培根,鸡肉丁,牛肉,等,这些食材一定要提前烤熟才能加入。也可以加入一些蔬菜类,比如:胡萝卜,黄瓜,等,一样是切丁就好了。如果要加坚果和蔓越莓葡萄干等,就要把盐减少一半,这样你的司康饼会会有很多口味。一个月不带重样的。

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  6. 拌入火腿丁,不要过于揉面,拌均匀就好,铺成厚度约1.5厘米厚的方块,

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  7. 切成三角。

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  8. 摆入烤盘,刷蛋黄会蛋液都可以,撒上芝麻,烤箱预热200度,约20分钟左右,因个人烤箱而定,

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  9. 烤制表面深金黄色即可,就可以吃啦,

    谁都可以成功的多样化司康饼,简单省时好吃。的做法 步骤9

小贴士

没有特别注意的,面团不要揉太久,烤箱因自己的而调整温度和时间就好了,面粉的吸水性是不一样的,如果面团太硬就加点牛奶调整一下,祝你制作愉快。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-23 09:06:04
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