五彩鸡丝凉面
7.6
综合评分
45
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零星lynn
用料
| 面 | 100克 |
| 鸡胸肉丝 | 少许 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 新鲜花菇 | 1只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 葱 | 少许 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 醋 | 1.5勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 麻油 | 几滴 |
五彩鸡丝凉面的做法
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黄瓜，胡萝卜去皮切丝，花菇切片备用
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水开后下入面煮3~5分钟
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面煮好后，捞出放入凉开水中备用
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花菇入水焯一下水
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胡萝卜入水焯一下备用
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鸡蛋打散，在平底锅摊一个薄薄的蛋饼
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做好的蛋饼切丝备用
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把提前煮好的鸡胸肉拉丝
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碗中码入蒜泥，葱，白芝麻，辣椒粉
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将食用油加热，热油淋上去，呲的一下
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加入1.5勺生抽和醋，盐，糖，鸡精也分别加入
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搅拌一下，筷子蘸一点，舔一下，嗯，好吃
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盘中放入凉面，前面准备好的配料一样样码入，是不是很好看
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再淋上准备好的调料
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拌一下，淋上几滴麻油，一碗酸辣美味的鸡丝凉面就完成了！
小贴士
酸辣鲜咸度，可根据自己口味适当调整
面条我买的是盒马生鲜超市的日日鲜拉面
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