醋溜青椒
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问号鱼123
用料
醋溜青椒的做法
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用了三个青椒，洗净，剖开去籽，可以减少辣味，口感好！
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切成小块儿，放锅里煸炒，不放油，就干煸，记得用小火！
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直到青椒两面微焦。这样做出来，口感绝对不一样，好吃！
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调好汁，适量生抽，盐，糖，醋，花椒粉，料酒或白酒，蚝油，鸡精（可加可不加）
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蒜末备用
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下蒜末，葱末
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煸炒好以后，把青椒拨到锅的一边。锅里倒油，放入葱末，一半的蒜末，然后倒入调好的汁，出锅前加入另一半蒜末——完美！
小贴士
1.青椒干煸，不要放油。这样做既能去掉辣味，又别有风味！
2.蒜末分两次加入，口感有层次！
2.蒜末分两次加入，口感有层次！
