黑金刚水晶饺（金包银）

Name: 黑金刚水晶饺（金包银）
Ingredients: 笋干; 香菇; 猪肉沫; 虾米; 爆香的葱头; 土豆淀粉600克; 黑金刚土豆400克; 约200克水

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一直喜欢金包银，之前吃一次肠胃炎去医院打点滴，里面包的黑乎乎心里有阴影，一心想拿下，试过一次泡汤了，这回用了点心思成功了，皮的材料用的黑金刚难度很高哦，完全手工，连擀面杖都没办法用！

用料

报好的样子
蒸20分钟
刚出锅
热气散了颜色就变紫
看见没，透明了
很好吃！
黑金刚去皮蒸熟，快速压碎，丟进和面机快速搅打，加入土豆淀粉，加刚煮开的开水和至面光盆光放冰箱冷藏隔夜备用（我没时间包才这样发，你们可以醒发1个小时试试），
馅料放油炒熟加味精，盐，耗油或好的生抽再炒出香味试吃下味道出锅备用。
包的时候馅料不要放多，我是45克面团掌心揉圆，掌心压撑面皮至3到4mm，放一勺（哟用的一种胖一点的汤勺）馅料，捏和，整下形，Ok！一次性做多点当冰箱，两个➕一杯豆浆牛奶什么的顶一顿早餐！