鲈鱼炖豆腐

Name: 鲈鱼炖豆腐
Ingredients: 1条鲈鱼; 1根葱; 1块豆腐; 4瓣蒜; 2片姜; 2勺酱油; 2勺料酒; 适量盐; 1勺醋

1 人做过这道菜

用料

鲈鱼一条收拾干净控干水。葱姜蒜切好备用。
炒锅点火，放适量油，放入姜片，葱段。鲈鱼提住鱼尾进炒锅两面煎一下，鱼肉凝固以后放两勺料酒，两勺酱油，一勺醋，适量热水没过鱼。大火烧开，改小火慢炖。汤变乳白色，放入豆腐块，蒜末。小火再炖半小时，根据自己的口味放适量盐，然后出锅。

开始煎的时候提住鱼尾，轻轻翻面。注意不要用力搅，不要把鱼弄碎。

随便看看

该菜谱发布于 2019-06-23 12:46:02

109 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

Timmy么血 18 做过

厨艺惊天厨神猴 146 做过

MuseFood 196 做过

香草薄荷2010 2 做过

唯有美食与爱不可辜负