先把榴莲肉压成榴莲泥,芝士放软放入榴莲泥里面搅拌均匀
(蛋挞皮一定要放软一点再包否则蛋挞皮会裂会碎)放入的榴莲肉不能太多,否则合上会溢出榴莲肉就不好了,我少拍了一个步骤就是要把锡纸取走,再刷上鸡蛋液。
烤箱预热上下层200度一分钟就够了(每个人烤箱不一样,看烤箱预热,自己觉得差不多就好了。)然后把刷好蛋黄液的榴莲酥放入烤盘(铺锡纸是防止油水弄到盘子难清理,没有锡纸用吸油纸也可以的)上层180°下层195-200°都行,烤十五分钟即可,如果觉得颜色还不怎么行就多加五分钟。
上传你做的芝士榴莲酥(蛋挞皮版)