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酸菜苦笋汤

袁儿袁儿袁儿

用料

  • 酸菜 市场买的一根，梆子给酸菜耗儿鱼了
  • 苦笋 一根
  • 蒜 半个独蒜
  • 盐 少许
  • 猪油 少许
  • 白胡椒 少许
  • 鸡精 少许

做法

  1. 苦笋如果觉得苦的话，可以先焯水，苦笋苦味会去掉很多
  2. 一定要是猪油炒酸菜，蒜炒香后，放酸菜爆炒出香味
  3. 炒好的酸菜放入苦笋后翻炒均匀加入水就可以烧汤了，烧开后放少许白胡椒，视个人口味适量添加盐，味精，就可以上菜了～我可以喝三碗汤，有新鲜胡豆瓣的时候，更是棒呆