水烧开后加入一点盐，放入西兰花和乌冬面，一分钟后捞出西兰花，乌冬面煮3到4分钟。
碗里加盐打入两个鸡蛋，打散。
鸡蛋炒熟，如果有黑胡椒可以加一点。加入胡萝卜丁炒一会儿，再加入乌冬和西兰花。用少许老抽上色，生抽和鱼露调味，口味比较重的可以再加盐。
盛出来就可以啦～
上传你做的快手版炒乌冬
溪亭同学
