陆丰小包点

Name: 陆丰小包点
Ingredients: 1千克高筋面粉; 6克酵母; 适量白糖; 糯米包配料; 2杯糯米; 20朵黑木耳; 半根胡萝卜; 三块鸡胸肉; 5-6根香葱; 适量酱油; 3勺老抽; 2勺耗油; 花卷配料; 150克花生; 适量葱花; 适量白糖; 椰蓉姐配料; 小半碗椰蓉; 2个鸡蛋; 7克黄油; 适量白糖

1 人做过这道菜

懒惰姐

很多人不知道陆丰是什么地方，甚至没听到过的那由我来告诉你们吧！
它是一座民风淳朴的小市区，有数个大小海滩退潮时还可以去捡捡蛤蜊，钉螺，还可以挖挖小螃蟹，寄居蟹。
晚上人民路头有一整排宵夜汤，炒，蒸，煮，豆浆，五果汤任你挑选，感觉不过瘾那继续前行到迎仙桥，过了桥往左行驶就可以看到一整条小吃街，记得必须要点碗刨冰，冰冻五果汤哦！这是老字号了哦！

用料

高筋面粉	1千克
酵母	6克
白糖	适量
糯米包配料
糯米	2杯
黑木耳	20朵
胡萝卜	半根
鸡胸肉	三块
香葱	5-6根
酱油	适量
老抽	3勺
耗油	2勺
花卷配料
花生	150克
葱花	适量
白糖	适量
椰蓉姐配料
椰蓉	小半碗
鸡蛋	2个
黄油	7克
白糖	适量

陆丰小包点的做法

揉面部分忘了拍照。
面粉倒入大一点盆里挖个洞，加入适量的白糖，酵母用半碗35°温水搅拌化开倒入面粉内拌花絮，再用一杯凉水分三次加入，最好揉软一点让面粉吸收水分发酵后不会硬，发酵一个小时，期间可以准备配料。
糯米洗净加入生抽，老抽，耗油按煮饭键煮熟，鸡胸肉洗净，切小丁用生粉，酱油，耗油，胡椒粉拌匀腌制20分钟
木耳泡发后洗净切丝，胡萝卜去皮切丁，香葱洗净切葱花，把葱白，葱青分开
热锅冷油煸炒鸡肉变色后盛出，留油炒胡萝卜丁白葱花煸炒一分钟后倒入木耳丝，下少些盐，撒上葱花倒入糯米饭拌匀
取小份面团擀平，把糯米饭铺在保鲜膜上压实成长条形码上面皮上捏合，把多余的面切掉
切理想大小，放旁边盖上保鲜膜发酵一会就可以上锅蒸啦！
花卷做法
花生炒熟去膜，用料理机打碎，一碗花生三次打每次打10-20秒，别打出油了哦！
倒入大个碗里加入白糖，葱花搅拌均匀
取小部分面粉擀平后铺上花生碎轻敲均匀，卷起切理想大小放一边盖上保鲜膜发酵一会就可以上锅蒸咯！
椰蓉卷
把黄油融化后倒入椰蓉，鸡蛋，白糖搅拌均匀
取小份面团擀平后均匀涂抹椰蓉馅，卷起切大点盖保鲜膜发酵一会就可以啦！
椰蓉馅最好拌干一点不然白糖融化了就会流出来。
发酵中
椰蓉卷
花卷，糯米包完成❣️