韩国春酱炸酱面

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舍友说这个很好吃,所以“爱女”心切的我,就买了春酱做一下,最近素食,做的是素食版的

用料  

面条 1份
洋葱 1个
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
生抽 2勺
2勺
辣酱 1勺
杏鲍菇 1个
韩国春酱 1/4袋
水淀粉 2勺
1勺
芝麻油 半勺

韩国春酱炸酱面的做法  

  1. 我用的这个酱

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤1
  2. 切洋葱丁,葱花,不喜欢葱花也可以不放

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤2
  3. 切黄瓜🥒,切丝用来摆盘,切丁用来炒

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤3
  4. 切杏鲍菇丁和🥕胡萝卜丁

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤4
  5. 锅里倒入一汤勺油,油热炒洋葱和葱花,然后下胡萝卜,杏鲍菇

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤5
  6. 锅中间留个空,再倒半汤勺油

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤6
  7. 油热炒春酱,要用小火,炒到出香味

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤7
  8. 将炒好的春酱和周围的菜混合,倒入黄瓜🥒,翻炒,倒开水三汤勺,因为黄瓜有水分,所以水不到倒太多,根据食材多少判断,宁少不能多,杏鲍菇不容易入味,盖盖多煮一会,然后放入辣酱,生抽,糖,觉得味道淡就放点盐,倒入水淀粉,翻炒均匀,淋一点芝麻油,就可以出锅了

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤8
  9. 叮~炸酱面做好了

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤9
  10. 面上我放了很多拌饭海苔,我觉得更好吃

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤10
  11. 开吃吧~

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤11
  12. 封面这个是我新做的,教程视频发到了b站上,非常详细,食材将黄瓜换成了土豆,杏鲍菇换成了香菇,还加了千叶豆腐,面条用的鲜面条,味道更好,附网址https://b23.tv/av58001572

    韩国春酱炸酱面的做法 步骤12

小贴士

根据自己口味放糖和盐,加肉味道应该更好,如果吃肉的话,炒菜前先倒油炒肉然后再按我的步骤做就好了,本来不用放辣酱的,但我个人喜欢吃辣,放一点,就不会那么腻了,更好吃,我放黄瓜丁是因为宿舍条件有限,有啥放啥,黄瓜容易出水,推荐把黄瓜换成土豆🥔,不过土豆丁要切小一点哦,不然不容易熟,然后水就多加些,大概和菜持平的水,最后倒入水淀粉勾芡

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-23 14:41:55
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