柠檬🍋鸡爪不辣版
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
果果A麻麻
故意没放🌶️辣椒这样小朋友也可以吃👏
用料
| 鸡爪 | 6只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 3-4粒 |
| 八角 | 1个 |
| 冰水 | 1大碗 |
| 洋葱 | 半小个 |
| 香菜 | 1-2根 |
| 柠檬 | 半个 |
| 酱油 | 2勺 |
| 糖 | 2克 |
| 陈醋 | 4-5勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 盐 | 2克 |
| 姜丝 | 1片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
柠檬🍋鸡爪不辣版的做法
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鸡爪洗干净切掉指甲，一个切成2半，在泡一下水去下血水
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洗干净的鸡爪放入锅中加入3片姜和一个八角3-4粒花椒，再加一勺料酒煮8分钟左右，煮好的鸡爪捞出用清水冲洗一下，在放入准备好的冰水中冰镇一会
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柠檬🍋用盐搓洗一下表面，切成片状去掉柠檬籽，洋葱切成小块，香菜切段，大蒜切末在加一点姜
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在加入4-5勺陈醋，2勺酱油，2克盐，2克糖，1小勺香油，在挤一点柠檬汁配料完成✅，要是鸡爪多那配料也适当增加一点
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配料准备好后，把冰镇过鸡爪捞出来控干一下水分，然后倒入配料中搅拌一下，放置冰箱冷藏1小时以上再吃味道会好一些，泡的久一点更入味，哈哈哈
