随缘的蒜蓉龙虾
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人做过这道菜
花卷卷卷卷卷丶
【写在前面】老规矩，分享我的做法，希望大家做龙虾的时候能用上！
上班后难得回家，买只小龙虾，给爹妈做个开胃菜！争取下次买大的！
上班后难得回家，买只小龙虾，给爹妈做个开胃菜！争取下次买大的！
用料
随缘的蒜蓉龙虾的做法
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选一只单身宿醉的龙虾…
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用一根不用的一次性筷子，戳龙虾下方小孔，给它醒醒酒…
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把它拎起来放放水（不放尿可能有点影响口感）
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龙虾身对半切开，两只大钳子切下来，头沿壳子部分剁下， 去腮去黄……
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处理好的龙虾放到清水中放一会儿
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用锤子或刀背把钳子砸开（省着力，不然就只能吃渣渣了…）
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准备大蒜，切末备用，起锅小火烧油，把蒜末下入锅中，加一点生抽、味极鲜、盐炒香，然后添出备用
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水烧开放龙虾，水烧开，水烧开，水烧开！
蒸10分钟后，闷2分钟后拿出
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蒸完龙虾后把多余水倒出，用小勺将蒜蓉舀到肉龙虾上，撒上葱花
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起锅烧热油，浇至蒜蓉香葱上
可以略微挤一点柠檬汁在虾肉上（个人喜好）
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如果是盒马买的龙虾，可以选择宰杀，方便快捷，一步到位！
小贴士
喜欢吃粉丝的可以在盘子底铺一层泡好的粉丝，一起上锅蒸就好
