果蔬千张煎蛋饼

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最近迷上高颜值创意菜。这道菜颜值和味道都棒棒哒~推荐,而且健康~

用料  

豆腐皮 1-2张
鸡蛋 3个
香菇 一朵
小葱 2根
番茄 半个
淀粉 少许
广式细香肠 1.5根
蒜蓉酱
辣椒粉/孜然粉/咖喱粉
芝麻(灵魂)

果蔬千张煎蛋饼的做法  

  1. 各种果蔬肉切碎沫,加入调味粉,盐,淀粉一丢丢,混入蛋液搅匀。

    果蔬千张煎蛋饼的做法 步骤1
  2. 取蒜蓉辣酱和芝麻,加入橄榄油或辣椒油搅匀。

    果蔬千张煎蛋饼的做法 步骤2
  3. 千张切小方块,锅内刷薄油,开小火,小勺子舀一勺蛋液均匀铺在千张上,焖上盖子,等待蛋液大体凝固(如果锅易焦四面撒几滴水再焖)

    果蔬千张煎蛋饼的做法 步骤3
  4. 翻面(因为有豆皮。翻面so easy~)刷上蒜蓉酱汁。焖个5秒,3等分卷起出锅。

    果蔬千张煎蛋饼的做法 步骤4
  5. 出锅后可以根据适口大小切开摆盘哟~(图内为中间切开了)

    超级香!!!吃的就知道~

    果蔬千张煎蛋饼的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-06-23 15:35:46
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果蔬千张煎蛋饼的答疑

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