土家腊肉豌豆饭
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人做过这道菜
肥龙食堂
这是道土家族的家常饭，不需要再配别的菜就已经达到极致了，想减肥的不建议食用。因为hold不住。
用料
土家腊肉豌豆饭的做法
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泡了一晚上的干豌豆，如果有鲜豌豆也可以
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洋芋3个切小块块
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农村定购的土腊肉一块，一定要农村收的知根知底的土腊肉才香，超市里买的就算了，没有就省略此步
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切成丁
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腊肉丁铺锅底（电饭锅）
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洋芋块块第二层
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豌豆第三层
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两大勺化猪油，一勺盐
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糯米和大米一比一的量，共一斤
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铺匀
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麦仁淘洗干净
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最后铺麦仁
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按平时煮饭的水量，最后滴几滴菜籽油和小磨香油。
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电饭锅设香甜煮。
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时间到，开盖，真香！
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用铲子翻动，把锅底的腊肉和洋芋锅巴豌豆锅巴翻均匀。浇点酱油。
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出锅
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满屋香气
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麦仁香腊肉香土豆锅巴香。。。
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小伙伴连吃三碗挺不住。
小贴士
三种米是为了增强口感，全糯米就太腻，麦仁增加嚼头。
