草莓酱

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用料  

草莓 400克
柠檬 半个
冰糖 140克

草莓酱的做法  

  1. 我用的是本地草莓,口感是酸甜的,更有草莓味,盐水寖泡,清洗干净

    草莓酱的做法 步骤1
  2. 懒得用刀切了,就用料理机打的,大小自己随意吧

    草莓酱的做法 步骤2
  3. 找一个不锈钢的厚底锅,放入切碎的草莓,冰糖(不用敲碎)小火熬慢慢就化了

    草莓酱的做法 步骤3
  4. 再挤半个柠檬

    草莓酱的做法 步骤4
  5. 全程小火,上面多余的白色沫子要用滤网打掉,边熬边搅拌

    草莓酱的做法 步骤5
  6. 熬到粘稠,锅铲上能挂住酱就可以了,最后要不停的搅拌,免的糊底

    草莓酱的做法 步骤6

小贴士

草莓酱熬到最后水分都蒸发了,装到无水无油的干净瓶子里可以放一两个月,吃的时候用干净的勺子取,就不会坏
 
该菜谱发布于 2019-06-23 16:38:41
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