流沙豆腐煲
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人做过这道菜
一家人做菜
是在田螺姑娘那里看到的，然后Jo按照自己方法发挥，一桌子菜，这个最受好评！
用料
流沙豆腐煲的做法
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番茄切丁备用
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豆腐切块
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煎至六面金黄
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掏出两颗鸭蛋黄来
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别小看这一小坨蛋黄，绝对是本菜精华！少许油，小火炒，小心呵护这个宝贝
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炒至冒泡，香了
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加入蕃茄丁，加少许盐促进番茄出汁，小火，然后加一碗清淡的排骨汤
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放入豆腐，小火煮入味，大约十分钟，别让汤汁干了，最后起锅了撒上小葱花
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豆腐外焦里嫩，汤汁有咸蛋黄的香气，拌饭很棒😋
小贴士
咸蛋黄是本菜的重点，流沙口感❤️注意火候，小火出汁！
