黑芝麻丸 九蒸九晒 和蜂蜜太配了

2 人做过这道菜
最近了解到九蒸九晒黑芝麻丸的效力!也搜了一下其他人做的菜谱,一开始觉得太麻烦了,要九次的蒸晒,加了一个人的微信想直接买点,但是询问后觉得有点贵,人家也劝我自己做一下试试,好吧,豁出去了,历经了两个星期,终于做好了!黑芝麻原来和蜂蜜这么配!满口留香!也希望大家都自己试着做一下,功夫不负有心人的!

用料  

黑芝麻 250克
蜂蜜 120克

黑芝麻丸 九蒸九晒 和蜂蜜太配了的做法  

  1. 黑芝麻先用水泡洗一下,把浮在上面干瘪的黑芝麻去掉。上锅大火蒸,开锅冒气后转小火,蒸1小时。

    黑芝麻丸 九蒸九晒 和蜂蜜太配了的做法 步骤1
  2. 晒黑芝麻,太阳充足的时候晒,晒透。
    这样的蒸晒重复九次。

    黑芝麻丸 九蒸九晒 和蜂蜜太配了的做法 步骤2
  3. 这是第二次蒸之前,洗过黑芝麻的水,芝麻皮有的掉了

    黑芝麻丸 九蒸九晒 和蜂蜜太配了的做法 步骤3
  4. 第九次晒完后的黑芝麻

    黑芝麻丸 九蒸九晒 和蜂蜜太配了的做法 步骤4
  5. 第九次蒸晒后,可以炒香黑芝麻,听到锅里噼里啪啦的声音,闻到芝麻香味就可以了。不要炒糊了!

    黑芝麻丸 九蒸九晒 和蜂蜜太配了的做法 步骤5
  6. 这样不停的翻炒,炒好后用破壁机弄黑芝麻沫。

    黑芝麻丸 九蒸九晒 和蜂蜜太配了的做法 步骤6
  7. 炼蜂蜜的照片忘了照了。其实就是锅中放入蜂蜜,小火熬,把熬出的浮沫滤掉,准备一碗净水,用筷子挑出一点熬出的蜂蜜,放入水中,能滴水成珠,没有马上化开,就炼成了。
    将炼好的蜜与黑芝麻粉混合,趁热搅拌。

    黑芝麻丸 九蒸九晒 和蜂蜜太配了的做法 步骤7
  8. 混合后,弄成10克一粒的黑芝麻丸,黑芝麻本来炒的时候已经很香了,加了炼蜜后,更能激发出它的香气,做好第一颗丸子,就马上放到嘴里!真是满口留香!太赞了!

    黑芝麻丸 九蒸九晒 和蜂蜜太配了的做法 步骤8
  9. 吃够了,剩下的用锡箔纸包好。慢慢吃!

    黑芝麻丸 九蒸九晒 和蜂蜜太配了的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-23 19:10:16
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