凉拌毛豆
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人做过这道菜
绵羊不吃草
前两天在外面吃小龙虾，点了一个凉拌毛豆，觉得好好次，今天买菜刚好看的新鲜的毛豆，就买来做了，适合下酒哟！
用料
凉拌毛豆的做法
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毛豆切掉头尾
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洗净，加盐，抓、抓、抓…主要是错掉那层毛上的灰尘，加入清水泡15分钟
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锅里加水，放入香料辣椒、香油煮开
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加入毛豆，煮开后维持中火沸腾状态煮个8分钟
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捞出锅凉开水，迅速冷却
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冷却后装在饭盒放冰箱冷藏（没有时间的可以省略这一步，因为我是中午提前煮熟的，准备晚上吃）
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加入辣椒酱、蒜头、白糖、香油、醋、生抽，拌匀即可！
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爽口，开胃，夏天就适合清爽的菜肴！
小贴士
毛豆煮个8分钟就能熟了，有嚼劲又不会很面，重点是，它确实是熟了！
