香脆薯片
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人做过这道菜
绵羊不吃草
这个薯片很好做，就是时间长，一个大土豆炸完有一盘子，加了椒盐粉，小小张一次性干掉！
用料
| 土豆 | 1个 |
香脆薯片的做法
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土豆削皮切薄片，真的薄片哈，我用削皮刀削的片，厚度刚好，切好后洗去淀粉，多次两次哦
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洗净控干
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锅里加水烧开，放入少许盐，水开后放入土豆片，煮至变透明即可，大概3分钟左右
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捞出过冷水，水热马上换，多过几次，知道土豆片变凉
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控干水分，多晾一会，不然咋的时候会蹦油
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锅中加入油，烧热后加入土豆片，这个需要时间需要耐心，开始土豆片是软的，要炸到水分完全被蒸发完才会变得松脆，耐心耐心耐心……
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炸至金黄且筷子戳这不软了去证明OK啦，控油，撒上你喜欢的任何口味，辣椒粉、孜然粉……香脆可口，嘎嘣脆！
小贴士
耐心耐心耐心，实在没有这东西就外面买整包吧，😄
