爆炒云南干菌子

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母亲为了让远在他乡的儿子吃到家乡的野生菌,每天早早的起床上山捡菌子,然后回家洗干净晒干后邮寄给我。这是母爱,无与伦比,非常无私!

用料  

青椒 2个
6片
5瓣
花椒 12粒
干辣椒 2个

爆炒云南干菌子的做法  

  1. 把野生干菌子提前泡水约1个小时,冷水温水都行。

    爆炒云南干菌子的做法 步骤1
  2. 把泡过水的菌子沸水焯水1分钟后捏干备用

    爆炒云南干菌子的做法 步骤2
  3. 放蒜片、干辣椒、花椒、青椒爆香,把捏干水的菌子爆炒,放适量的盐巴和几滴酱油拌匀后起锅即可。

    爆炒云南干菌子的做法 步骤3
  4. 出锅了

    爆炒云南干菌子的做法 步骤4

小贴士

因为是野生菌,所以蒜片多一点会好一些。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-23 19:48:13
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