鸡蛋豆腐烧
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人做过这道菜
我才是小土豆呀
一直不喜欢吃豆腐，觉得豆腐怎么做都是外面有味里面没味，然后把豆腐这样一搞，能吃3碗饭🤣
用料
鸡蛋豆腐烧的做法
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豆腐切小块，不要太厚，太厚不入味
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二荆条小米辣大蒜瓣一起剁成沫沫备用
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2个鸡蛋加小勺盐搅拌均匀
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豆腐放鸡蛋里裹一圈，下油锅煎
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油温不能太高，中小火慢煎，一面煎至金黄翻面继续煎
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煎至两面金黄捞出备用
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豆腐直接下锅，耗油，生抽，鸡精，盐，胡椒粉，白糖加水调成料汁倒入锅中，大火烧开小火闷2分钟，再加入剁好的小米辣等沫沫入锅，翻炒入味
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淀粉加水成水淀粉，倒入锅中，大火收汁
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起锅装盘，上面撒点葱花会更漂亮，整个豆腐都有味道，下饭太好吃了哈哈哈
