客家荷包蛋
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人做过这道菜
水牛20010308
这个也是大朋友小朋友挚爱(⑉°з°)-♡
用料
客家荷包蛋的做法
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香菇切碎，小葱切碎跟肉沫，盐，味精，一点点生粉和花生油搅拌均匀。这些大概做15个荷包蛋左右。
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鸡蛋打到一个盆里，用筷子顺一个方向快速打匀。
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锅内放一点油，油热舀一勺蛋液，等炸开了放一块肉馅进去，用锅铲把肉沫包裹起来，最好按压一下结实。全过程用小火即可。
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大图参考一下，一般都是卷好放锅内等第二个卷好了再铲起来，这样能让在锅内多炸一会。
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全部煎好后，里面肉沫未熟，需煮饭时放锅内一起蒸，或者另外起锅蒸15分钟即可。
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非常好吃的荷包蛋就做好了，做好后可以往上浇一点酱油更好吃😊
